手打ちそば いずみ食堂
行こう行こうと思っていたいずみ食堂に初めて行ってきました。
お店の人におすすめを聞いたところ、一番最初に出てきたのが「えび天そば」だったので、すなおなおやじはえび天そばを注文。
噂通り麺は田舎風で太目で短い。
冷たいそばもあるようだけど、たぶん温かいそばのほうが合うように思う。
藪そばなどはのど越しを楽しむのだけど、いずみ食堂のそばはしっかり噛んで味わうタイプのようだ。
噛んでも蕎麦の香りが口の中に広がる感じはないが、噛むと甘みがある麺だ。
麺つゆは、北海道のそばという感じで良い感じ。甘くて少ししょっぱい。
海老も太目のエビが3本。
おいしくいただきました。
次回は、タコかき揚げ？タコ飯？をチャレンジしたいですね。
北海道の人気の店はみんなまじめだな～。
